What's Couscous? 2月の「コズエさん、モロッコってどんなところ？」はクスクス付き

2月１４日に

「コズエさん、モロッコってどんなところ？」

という

トークショーを開催予定です。

　My friend Kozue is going to hold a talk show about Morocco in 14th February.

And then
she is going to cook a Couscous dish.

2月11〜13は、

モロッコ雑貨×ペイントコモノ店

14日は、早めにお店閉めて、

トークショー+本格的なクスクス！

が

待ってます！

みなさんは、クスクス、

食べたことありますか？

私がクスクスに

興味を持ったのは

にむらじゅんこ著

「クスクスの謎」という本が

きっかけかな。

This is a recommended book about Couscous.
The Couscous is a traditional dish of Morocco and Tunisia.

Kozue will make real Couscous dish.
Because she learned about Couscous in Morocco and she brought a pan for Couscous from Morocco.

一度、どこかのイベントで

口にしたクスクスはなんだか

もそもそしていて

好きではなかったのですが

これを読んでから

簡単なサラダ風とか

たま〜に食べてます。

日本の料理本に紹介されている

一般的な作り方は、

ボウルに入れたクスクスに

熱湯をいれて、ラップして

蒸す、という簡単な食べ方。

これはこれでとっても簡単。

震災時などの保存にも

一家に一箱は準備しておきたい

です。

そういえば、昔、

暮しの手帖で、クスクスの

本格的な作り方があったなあ、

おいしそうだったなあ〜〜と

思い出し探してみました。

↓

I found real couscous dish recipe with magazine.

They are Moroccan family.

↑

モロッコ人家族の方々に

教えてもらったクスクスの

レシピが載ってます。

どうやら、本格的な

クスクスは、何度か

蒸すらしい。

ちゃんとクスクス用の

お鍋もあるのです。

コズエさんが

モロッコから持ち帰った

クスクス用の

お鍋を

お店に持ってくるので

それも楽しみ♫

「トリ肉と干しぶどうのクスクス」

↓

おいしそうだなあ〜〜〜〜

The chicken and raisin with Couscous.

なんと

クスクスはデザートにも

使われるらしい！

アーモンド風味の甘いクスクス。

↓

It's a desert of Couscous with almond.

会場となるスペース115は

キッチンがないため

器などは、陶器製のものは

ご用意できないのですが

お味は本格的です！

*

一年間、モロッコで一人で

部屋を貸りて暮らしていたという

コズエさんの

めったに聞けないお話も

いろいろ。

もりだくさんの

トークショーです。

*

2月14日　15時半から1時間程度。

参加費　１５００円。

５０分ほどを予定しております。

⭕️お申し込みはメールにて。

↓

お名前、ご連絡先電話番号、参加人数を

記載のうえ、お申し込みください。

info@maakmorocco.com

　　　　★ドコモからの お申し込みはこちら。

↓

kawaeri8●gmail.com

●マークを＠に変えて

ご連絡くださいませ。

↑

気分あがる♫

モロッコテイストな香水瓶も

いくつかご用意してます。

どの商品もコズエさんが

大事にモロッコから

持ち帰ったもの。

それぞれ数に限りが

ございますので

ご了承ください。

*

札幌のスペース１１５の３０７号室にて。

狭い場所なので定員あり。

先着順にて承ります。

こちらでもまとめて
詳細、ご覧になれます。