上海のすてきな飲み物

上海では、なにがよかったかって

どうも中国の人たちは

冷たい飲料は体によくない、と

思っているらしく

水ではなく、白湯だったり

温かいお茶だったりを

好んで飲んでるようす。

今回、一番すてきだった

飲みのもはこれ。

↓

1リットル以上入ってそうな

大きな硝子のおピッチャーに

入った、温かい、

野菜のスープのようなもの。

右上です。

とうもろこし、人参、ごぼう？

朝鮮人参？いも？などの

野菜の、ほんのり甘い煮汁なのです。

塩味などはついていません。

↓

 今回の旅で一番、おいしかった

レストランです。

私はアルコールが

だめなのと

冷たい飲み物は

あまり飲まないので

これはうれしい飲み物♡

最初に出てくるセットは

スープ椀、れんげ、皿、飲み物用カップ。

だいたいどこもこんなセット。

黒酢系のドレッシングがかかった

サラダ。

↓

上海蟹とチキンのスープ。

とってもいいダシで

おいしかった！

体にじわんと効くかんじ。

↓

メニューの漢字が読めないので

適当に注文したら

こちらも上海蟹の

とろみがのっかった

茶碗蒸し。

味はスープとかぶってたけど

やっぱりおいしい♡

↓

北京ダックのようですが

ではなくて

豚肉の甘味噌味がついたのを

うすいクレープのようなもので

包んで食べる料理。

↓

お店は、内装も

楽しかった。

アンティークの雑貨が窓辺に

並べてあります。

↓

日曜日に、古本市が開かれている

通りを、ちょいと横道

入ったところで、偶然みつけました。 

最初は、アンティーク屋さんかな？と。

とても

人気のレストランのようです。

漢方薬のようなものや、

野菜があれこれ

並べられている

入り口付近。

↓

混んでいたけど

なんとか座れました。

チャーハンも頼みました。

どれもおいしかった！

よいお店です。

↓

野菜のほんのり

甘いスープを家で

作ってみました。

ともろこしの芯、人参、

玉ねぎ、キャベツでことこと。

味つけはなし。

↓

とうもろこしの芯が

とてもよくお出汁がでるのです。

いままで

捨ててしまっていて

もったいないことを

したわ〜。

食事のおともに

おすすめの

やさしい飲み物です。

おなかの調子が

悪いときもいいかも。


マクロビオティックにも
野菜の煮汁を飲むというのが、あるので
それに近いかんじかもしれませんね。